香港公司银行开户离岸账户和本地账户的区别主要包括以下几个方面：

使用功能不同：离岸账户在一些功能上受到限制，如无法存入现金、支票、取出现金等，而本地账户则功能齐全，可以收汇、转账、存取现金等。

开户速度不同：离岸账户开户速度相对较快，而本地账户开户则相对较慢。

开户成本不同：离岸账户开户成本相对较低，而本地账户开户成本相对较高。

转账费用不同：离岸账户转账费用的手续费也与金额有关，而本地账户转账费用一般按照汇款金额的相应比例收取。

开户流程不同：离岸账户开户流程相对简单，而本地账户开户流程则相对复杂。